Корзина
90 отзывов
Уважаемые покупатели интернет-магазина "SamoVar"! Уведомляем Вас, что мы переходим на новую версию сайта. И теперь вы сможете оформить заказ по адресу http://samodel.kz/ Скопируйте адрес в строку браузера и нажмите Enter. На новом сайте также выбирайте понравившийся товар и завершайте заказ! Приятных Вам покупок! Если возникнут вопросы, можно с нами связаться по телефону +7 (7172) 97-23-93 (What'sApp)
+7 7172 97 23 93
+7 727 347 02 91
Магазин товаров для изготовления домашних продуктов и напитков
next previous

Соль нитритная 0,6% - 1000гр

Нет в наличии

2 740 Тг./упаковка

Написать
Соль нитритная 0,6% - 1000гр
Соль нитритная 0,6% - 1000гр
2 740 Тг./упаковка
Нет в наличии
Написать
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +7 7172 97 23 93 Астана
  • +7 727 347 02 91 Алматы
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +7 7172 97 23 93 Астана
  • +7 727 347 02 91 Алматы
  • Контакты
    • Телефон:
      +7 7172 97 23 93, Астана
      +7 727 347 02 91, Алматы
    • Адрес:
      ул.Акжол, 31, вход в ТЦ "Астыкжан", Нур-Султан, Казахстан
    • Email:
      admin@samo-var.kz

                          Характеристики

Добавки и специи
Количество в упаковке 100 гр
Состав NaNO2 - 0, 57%, Поваренная соль вакуум. сушки - 99,4%, антислеживающий агент – 0, 0010%.
Сроки и условия хранения Продукт хранится в сухом месте 36 месяцев
Норма внесения  2 процента от общей массы мясного продукта 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Описание

Продукт упакован в герметичный пакет.

Нитритную соль применяют для посола сыровяленых колбас и ветчин, а также для любых других видов колбас, чтобы придать розово-красный оттенок.

 

Нитритная соль - это смесь из поваренной соли и Нитрита Натрия. Именно такой состав подавляет патогенные бактерии, предотвращая этим появление токсинов ботулизма в пище.Особенно это важно, если нужно самостоятельно изготовить мясной сыровяленый продукт в домашних условиях. Даже если вы случайно превысили безопасную дозу Нитрита Натрия в ходящего в состав продукта вряд ли мясным деликатесом можно будет отравиться - он будет попросту пересолен и его невозможно будет есть.

 

Нитрит Натрия также помогает сделать вкус мяса более ярким и насыщенным, придает ветчинный аромат. К тому же, он проявляет антиокислителльный эффект при взаимодействии с жирами, что в значительной степени позволяет увеличить сроки хранения мясного изделия.

 

Нитритная соль – лучший безопасный аналог  пищевой селитры.

По мере созревания фарша доля Нитирита Натрия в общей массе уменьшается. В готовом продукте процентное содержание нитрита в чистом виде снижено до 5-10 % от всей массы нитритной соли внесённой в фарш. Практически весь нитрит натрия расщепляется с образованием нитрозопигментов (придают розовый цвет мясу).

 

Характеристики
Основные
Производитель   Sekosalt
Страна производитель Египет
Упаковка Пакет
  • Цена: 2 740 Тг./упаковка