Корзина
61 отзыв
Товары для изготовления домашних напитков и продуктов

Набор зерновой "Шотландский виски"

В наличии

11 500 Тг.

Набор зерновой "Шотландский виски"
Набор зерновой "Шотландский виски"
11 500 Тг.
В наличии
Купить
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +7 7172 97 23 93 Владимир
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +7 7172 97 23 93 Владимир
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +7 7172 97 23 93, Владимир
    • Адрес:
      ул.Акжол, 31, вход в ТЦ "Астыкжан", Астана, Казахстан
    • Email:
      admin@samo-var.kz

Состав:

  • Солод светлый (Pilsen)
  • Специальный солод (ChateauWhisky)
  • Глюкоза
  • Дрожжи
  • Щепа дубовая

Инструкция:

Набор для приготовления 4 литров виски.

Затирание при 65оС – 120 мин.

Брожение при температуре 20-24 оС, 3-7 дней.

Необходимое оборудование:

  • Котёл 30 л. Подойдёт эмалированная кастрюля
  • Фальшдно для фильтрования или марлевый мешок
  • Рубашка изотермическая к котлу 30 л (можно одеялом).
  • Ёмкость для брожения с гидрозатвором
  1. Подготовьте чистую ёмкость. Можно использовать ёмкость для брожения. В неё налейте 20 литров воды 72 оС.
  2. Засыпьте молотый солод из большого мешка, размешайте, чтобы не было комочков. Температура затора должна быть 65 оС, если меньше, доведите до требуемой, нагревая на медленном огне и помешивая.
  3. Изолируйте (утеплите) котёл при помощи рубашки или просто одеяла. Время затирания 120 минут.
  4. Максимально быстро остудите сусло до 28-30 оС. Используйте «чиллер» или просто поставьте ёмкость в ванну с холодной водой.
  5. Отфильтруйте от дробины любым доступным способом. Можно использовать дуршлаг. Накопившуюся дробину промойте 7 литрами воды – это повысит выход продукта.
  6. Перелейте сусло в бродильную ёмкость, внесите глюкозу и дрожжи из набора.
  7. Через 3-7 дней брожение закончится.
  8. Слейте с осадка брагу при помощи шланга.
  9. Перегоните на 2 раза. Первый раз на максимальной скорости, второй раз с отбором голов и хвостов.
  10. Добавьте дубовые чипсы из пакета в наборе. Выдержите 2-3 недели.
  11. Разбавьте полученный продукт до питьевой крепости 38-42%.

Масса нетто – 7 кг.

Характеристики
Страна производитель Россия
  • Цена: 11 500 Тг.