Зерновой набор Witbier на 25 литров пива
Описание: Пшеничное в бельгийском стиле, пшеничные тона сочетаются со специями - кориандром, гвоздикой и апельсиновой цедрой.
Начальная плотность: 11,3
Конечная плотность: 2,9
Алкоголь (ABV): 4,5
Расчетная горечь: 21
Расчетная цветность: 6
СОСТАВ НАБОРА WITBIER*:
Солод: Базовый – 2,6 кг; Специальный солод – 1 кг; Специальный солод 1,5 кг.
Хмель: Perle(Германия) – 25 г.
Дрожжи: 10 г.
Осветлитель: Ирландский мох – 5 г.
Специи
Декстроза 250 г.
Брошюра «Основы зернового пивоварения», рецепт с полями для заметок пивовара.
*Подробный состав набора включён в инструкцию по приготовлению. Для предварительного ознакомления с подробным составом набора просим обращаться на почту
pivovar@mirbeer.ru
**Производитель оставляет за собой право изменять состав и вес ингредиентов входящих в состав зернового набора.
***Вес фактической засыпи молотого солода может отличаться от заявленного в наборе веса на 2-5%, поскольку данный процент как раз может теряться в процессе помола.