Зерновой набор Witbier на 25 литров пива

Зерновой набор Witbier на 25 литров пива


Описание: Пшеничное в бельгийском стиле, пшеничные тона сочетаются со специями - кориандром, гвоздикой и апельсиновой цедрой.

Начальная плотность: 11,3
Конечная плотность:  2,9
Алкоголь (ABV):  4,5
Расчетная горечь:  21
Расчетная цветность:  6
СОСТАВ НАБОРА WITBIER*:
Солод: Базовый – 2,6 кг; Специальный солод – 1 кг; Специальный солод  1,5 кг.

Хмель: Perle(Германия) – 25 г.

Дрожжи:  10 г.

Осветлитель: Ирландский мох – 5 г.

Специи
Декстроза 250 г.

Брошюра «Основы зернового пивоварения»,  рецепт с полями для заметок пивовара.

*Подробный состав набора включён в инструкцию по приготовлению. Для предварительного ознакомления с подробным составом набора просим обращаться на почту pivovar@mirbeer.ru

**Производитель оставляет за собой право изменять состав и вес ингредиентов входящих в состав зернового набора.

***Вес фактической засыпи молотого солода может отличаться от заявленного в наборе веса на 2-5%, поскольку данный процент как раз может теряться в процессе помола.