Новости, обзоры и акции
Смесь специй ГОСТ №7 - 50гр
Смесь специй ГОСТ №7 - 50гр
Основные характеристики
Производитель
Характеристики
Состав |
Перец черный, глюкоза, кориандр |
Масса | 50 грамм |
Норма внесения | На 1 кг мясного сырья 4-6 грамм смеси |
Сроки хранения | 24 месяца со дня изготовления. После вскрытия упаковки хранить не более 1 месяца |
Условия хранения | Нужно хранить в хорошо проветриваемых, сухих складских помещениях, не зараженных вредителями, при t* не выше 20ºС и относ. влажности воздуха до 75% |
Подходит для | Кровяная колбаса, Паштеты, Ливерная |
Описание
Смесь №7 обычно применяют в производстве полукопченых колбас. Таких как: полукопченая Московска, полукопченая Польская, полукопченая Баранья, полукопченая Закусочная, полукопченая Озерская, полукопченая Пермская, полукопченая Раменская, полукопченая Сходненская, полукопченая Казинская, полукопченая Липецкая.
Внешний вид | Однородная равномерно перемешанная масса |
Цвет | От темно-серого до светло-серого с включеннием частиц разных цветов |
Вкус и аромат | Жгучий, свойственный компонентам входящим в состав |
Запах | Перечный, острый, свойственный компонентам входящим в состав |
Консистенция | Сыпучая, идопускаются легкорассыпающиеся комочки |
Рецепт с применением данной смеси приправ: СМОТРЕТЬ
Производитель
Похожие товары
Смесь специй ГОСТ №2 - 50гр
510
тенге за 1 шт