Время работы:

ПН-СБ 11:00 - 19:00
ВС - ВЫХОДНОЙ

+7 (771) 431-57-14


Заказать звонок
Каталог товаров

Смесь специй ГОСТ №2 - 50гр

Артикул: -
(0)
Смесь специй ГОСТ №2 - 50гр
510 тенге за 1 шт
Нет в наличии
Способы оплаты
Основные характеристики
Производитель

 

Характеристики

 
Состав

Перец черный, глюкоза, перец душистый

Масса 50 грамм
Норма внесения На 1 кг мясного сырья 4-6 грамм смеси
Сроки хранения 24 месяца со дня изготовления. После вскрытия упаковки хранить не более 1 месяца
Условия хранения Нужно хранить в хорошо проветриваемых, сухих складских помещениях, не зараженных вредителями, при t* не выше 20ºС и относ. влажности воздуха до 75%
Подходит для Сосиски, вареные колбасы, сервилаты, сардельки, салями

 

Описание

Смесь №2 применялась в советской мясной промышленности для производства колбас 2-го и 1-го сортов: вареных Конская, Свиная, Ветчинная, полукопченых Московская, Баранья 1сорта. А также в производстве мясных хлебов – ветчинный, говяжий. 

Особенность смеси - насыщенный аромат, который она придает готовму блюду. Душистый перец, находящийся в составе смеси постепенно раскрывает свои 4 ароматных ноты муската, корицы, гвоздики и перца.

 

Внешний вид Однородная равномерно перемешанная масса
Цвет От темно-серого до светло-серого с включеннием частиц разных цветов
Вкус и аромат Жгучий, свойственный компонентам входящим в состав
Запах Перечный, острый, свойственный компонентам входящим в состав
Консистенция Сыпучая, идопускаются легкорассыпающиеся комочки

Рецепт с применением данной смеси приправ: СМОТРЕТЬ

 

Производитель
Похожие товары
Артикул: -
Смесь специй ГОСТ №5 - 100 гр
950 тенге за 1 шт
В наличии много
- +
Артикул: -
Смесь специй ГОСТ №3 - 50гр
510 тенге за 1 шт
Нет в наличии
Артикул: -
Смесь специй ГОСТ №7 - 100гр
950 тенге за 1 шт
В наличии мало
- +
Артикул: -
ГОСТ "ФС Русская Мускат" - 100гр
1 050 тенге за 1 упак
В наличии мало
- +