Смесь специй ГОСТ №1 - 50гр

Артикул: -

(0)

Смесь специй ГОСТ №1 - 50гр

510 тенге за 1 шт

Нет в наличии

Заказать товар

Сравнить

Способы оплаты

Можно оформить в кредит

Основные характеристики

Производитель

ИП Агапкин ПА, Россия

Характеристики

Состав	Перец черный, глюкоза, кардамон, мускатный орех
Масса	50 грамм
Норма внесения	На 1 кг мясного сырья 4-6 грамм смеси
Сроки хранения	24 месяца со дня изготовления. После вскрытия упаковки хранить не более 1 месяца
Условия хранения	Нужно хранить в хорошо проветриваемых, сухих складских помещениях, не зараженных вредителями, при t* не выше 20ºС и относ. влажности воздуха до 75%
Подходит для	Производства колбас первого и высшего сортов, а также в приготовлении вареных колбас Докторская, Телячья, Любительская, Молочная, Столичная и для мясных хлебов - Любительский, Заказной

Описание

Эта смесь первая из семи номерных смесей пряностей стандарта ГОСТ. Она разработана мясоперерабатывающей промышленностью в 70-х годах для стандартизации органолептических показателей колбас по ГОСТам и ТУ.

Внешний вид	Однородная равномерно перемешанная масса
Цвет	От темно-серого до светло-серого с включеннием частиц разных цветов
Вкус и аромат	Жгучий, свойственный компонентам входящим в состав
Запах	Перечный, острый, свойственный компонентам входящим в состав
Консистенция	Сыпучая, идопускаются легкорассыпающиеся комочки