Время работы:

ПН-СБ 11:00 - 19:00
ВС - ВЫХОДНОЙ

+7 (771) 431-57-14


Заказать звонок
Каталог товаров

Паприка красная молотая АСТА120 - 50гр

Артикул: -
(0)
Паприка красная молотая АСТА120 - 50гр
440 тенге за 1 шт
Нет в наличии
Способы оплаты
Основные характеристики
Производитель

Характеристки

Добавки и специи
Кол-во 100 грамм
Страна происхождения Китай
Сроки и условия хранения Продукт может храниться 24 месяца при температуре до 20 градусов и влажности воздуха до 75 процентов

 

Описание

Паприка или по-другому испанский перец, болгарский перец, красный перец. В СНГ привычны названия – болгарский перец и красный перец. Здесь имеется ввиду одно и то же растение, но разных сортов. Отличие только в количестве вещества придающего горечь и остроту. Также не все знают,  чем отличается красный молотый перец высшего сорта от красного молотого перца 1 сорта. А отличие заключается только в горечи. Сырьем для высшего сорта красного перца используют плоды перца без самих семян и плодоножек, а в перец первого сорта измельчается всё целиком. Поэтому, красный перец первого сорта более жгуч и менее ароматен, чем перец высшего сорта.

Также в промышленности паприка разделяется по цвету. Есть классификация цветности - ASTA 40, ASTA 80, ASTA120, ASTA 150. Максимально насыщенный красно-бордовый цвет у паприки класса ASTA 150, куда входят только отборные плоды без косточек и плодоножек. Такой перцовый порошок можно использовать как краситель.

Паприка отлично подходит для использования в кулинарии. Без неё невозможно создать идеальнын первые и мясные блюда блюда. В Испании болгарский перец сушат, затем коптят, а после измельчают. Такой порошок становится основой для большинства блюд испанской кухни.

Видео рецепт с красной молотой паприкой: СМОТРЕТЬ

Производитель
Похожие товары
Артикул: -
Зелень укропа листья в/с - 50гр
450 тенге за 1 шт
В наличии мало
- +
Артикул: -
Кардамон молотый в/с - 100 гр
1 300 тенге за 1 шт
В наличии много
- +
Артикул: -
Пажитник молотый, 100 гр
500 тенге за 1 упак
В наличии много
- +
Артикул: -
Тмин молотый в/с - 50гр
480 тенге за 1 шт
Нет в наличии