Будьте в курсе!
Новости, обзоры и акции
Каталог товаров
- Бондарные изделия
- Все для винодела
- Все для выпечки хлеба
- Все для квасника
- Все для пивовара
- Все для самогонщика
- ЕмКолбаски
- Консервирование
- Емкости и тара
- Копчение и туризм
- Оборудование для дома и сада
- Стеклянные бутылки
- Сыроварение
- Сертификаты
- Термометры, ph-метры, весы
- Чаепитие
- Фильтры для воды Аквафор
-
Водка полынная на 10 л
700 тенге 1 200 тенге
-
Коньяк французский на 10л
700 тенге 1 200 тенге
-
Уголь активированный гранулированный кокосовый, 1 кг
3 000 тенге 3 500 тенге
-
Черная смородина на 10 л
700 тенге 1 200 тенге
-
Ликер лимонный (тип Лимончелло) на 10 л
700 тенге 1 200 тенге
Будьте в курсе!
Новости, обзоры и акции
Полиамидная оболочка (для вареных колбас и ветчин)-60мм, 2м
Полиамидная оболочка (для вареных колбас и ветчин)-60мм, 2м
Основные характеристики
Производитель
Характеристики
| Оболочки | |
| Калибр оболочки | 60 мм |
| Кол-во в упаковке | 2 метра |
| Вид оболочки | Полиамидная |
| Фаршеемкость |
3,35- 3,45 кг на 1 м оболочки |
| Способ приготовления | Варка |
| Виды колбас | Чайная, Заливное, Докторская, Зельцы, Ветчина рубленая, Люительская, Вареные колбасы |
| Режим приготовления | Готовить при температурах не выше 80*С |
| Сроки и условия хранения | Продукт хранится 36 месяцев при относительной влажности 65-75% и t=15-25*C |
| Подготовка к набивке | Расправить рукав оболочки и замочить в теплой воде на 10 мин. (температура воды 37-40*С) |
Описание
Эта оболочка является пятислойной. Она изготовлена из полиамида.
Несъедобная!
Подойдёт для производства:
- вареных традиционных колбас и ветчин;
- ливерных икровяных колбас;
- продуктов в желе, студней и зельцев;
- сыров (плавленых);
- маргаринов, животных пищевых жиров, кисломолочных продуктов;
- продуктов к заморозке (мясные фарши,тесто, мороженое и пр.).
Преимущества оболочки:
- Повышенная прочность;
- Способность удлиняться в поперечном и продольном направлениях при формовании колбас;
- Повышенная проколоустойчивость;
- Повышенная адгезия к мясному фаршу.
Примеры использования полиамидной колбасной оболочки: "Докторская", "Любительская", Ассорти "Праздничный".
Видеорецепт колбасы с использования полиамидной оболочки: СМОТРЕТЬ
Производитель
Похожие товары
Сарделечная оболочка 32 мм 30 метров
Не указана цена за 1 шт
Полиамидная оболочка (для вареных колбас и ветчин)-80мм, 5м, Цвет - красный
2 500
тенге за 1 упак
Полиамидная оболочка (для вареных колбас и ветчин)-80 мм, 5м Цвет - медь
2 500
тенге за 1 упак
Сарделечная полиамидная оболочка-32мм, 33м
2 060
тенге за 1 шт