Время работы:

ПН-СБ 11:00 - 19:00
ВС - ВЫХОДНОЙ

+7 (771) 431-57-14


Заказать звонок
Каталог товаров

Солод ячменный пивоваренный "Венский"

Артикул: -
(0)
Солод ячменный пивоваренный "Венский"
400 тенге за 1 шт
Нет в наличии
Способы оплаты
Основные характеристики
Производитель
Используется для увеличение цветности и аромата светлых сортов пива. Увеличивает полновкусие и придает пиву золотистый оттенок. Характерный нежный вкус с ароматом ириски и карамели.
Солод Венский обжаривается при чуть большей температуре, чем солод Светлый. Ввиду этого получается более золотистый оттенок и увеличивается полнота вкуса пива. Вкус – тонкий, с нотками карамели и ириски.
Солод Венский хорошо подходит для светлого пива. Классическое применение - усиление цвета и аромата светлого пива. Так же на базе венского солода существует отдельный сорт пива – Венский lager, который славится своим глубоким золотистым цветом и солодовым вкусом.

Доля в засыпи    %    до 100
Влажность    %    макс. 4.5
Экстрактивность    % дм    мин. 79
Цвет    EBC    6 - 8
Свободный аминоазот    мг/л    мин. 130
pH    ед.    5.8 - 6.1
Осахаривание    мин.    макс. 15
Вязкость    мПа    1.4 - 1.6
Степень ферментации    %    мин. 78
Диастатическое питание    дм    мин. 200
Производитель
Похожие товары
Артикул: -
Солод ржаной пивоваренный неферментированный
570 тенге за 1 шт
Нет в наличии
Артикул: -
Солод светлый пивоваренный (Россия)
400 тенге за 1 шт
Нет в наличии
Артикул: -
Солод ячменный пивоваренный "Пэйл Эль"
400 тенге за 1 кг
Нет в наличии
Артикул: -
Солод Жженый Курский, 1 кг.
600 тенге за 1 шт
В наличии мало
- +