Время работы:

ПН-СБ 11:00 - 19:00
ВС - ВЫХОДНОЙ

+7 (771) 431-57-14


Заказать звонок
Каталог товаров

Сосисочная коллаген. Кольцевая-23мм, 11,9м

Артикул: -
(0)
Сосисочная коллаген. Кольцевая-23мм, 11,9м
2 960 тенге за 1 шт
Нет в наличии
Способы оплаты
Основные характеристики
Производитель

Характеристики

Оболочки
Калибр 23 мм
Количество в упаковке 11,9м
Вид оболочки Коллагеновая сосисочная кольцевая
Фаршеёмкость 0,35-0,45 кг на 1 м
Способ приготовления Копчение, вяление, варка, запекание
Виды колбас Колбаски-кнуты, сосиски
Подготовка к набивке Оболочка готова к набивке  (не замачивать!)
Температурный режим приготовления До +80 град.*С (не выше)
Условия и сроки хранения При влажности 65 - 70% и t = +15 - +25 град.*С - 24 мес. (в герметичном состоянии)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Описание

Цена товара указана за 1 упаковку!

Данная оболочка является искусственным аналогом бараньей черевы.
Для наполнения кольцевой оболочки используют насадку.

Чтобы исключить риск повреждения при транспортировке, гильза с оболочкой сложена в 2 слоя (без разрыва целостности гильзы).

Пример использования коллагеновой кольцевой оболочки в приготовлении сосисок: шустрики, детские

 

Так выглядит оболочка в упаковке:

Так выглядит оболочка в упаковке

 

Кольцевую коллагеновую оболочку производят из тонкоизмельченного спилка говяжьих шкур, получаемого во время кожевенного производства. Такая оболочка натуральна, экологична, съедобна и легко переваривается человеческим желудком, но не усваивается.

Коллагеновая оболочка для сосисок  складывается в мини-гофры. Благодаря тому, что при изготовлении одна сторона оболочки вытягивается больше, в готовом виде сосиска получается кольцевой изогнутой формы. Она полностью повторяет формы натуральной оболочки.

Оболочку пропитывают специальным маслом, которое предохраняет её от растрескивания и высушивания.

 

ВНИМАНИЕ! Остатки сосисочной оболочки, которые не были использованы необходимо герметично упаковать, чтобы избежать их высыхания.

Продукт не требует никакой подготовки перед применением. Если оболочка засохла её следует замочить в холодной воде на 2 минуты.

 

Видеорецепт с вариантом использования этого вида оболочки: СМОТРЕТЬ

Производитель
Похожие товары
Артикул: -
Коллагеновая прямая оболочка-45мм, 2м
970 тенге за 1 шт
Нет в наличии
Артикул: -
Сосисочная коллаген. Прямая-24мм, 15м
1 900 тенге за 1 шт
Нет в наличии
Артикул: -
Сарделечная коллаген.оболочка-32мм, 15м
2 100 тенге за 1 шт
Нет в наличии
Артикул: -
Пленка коллагеновая-шир.листа 40см, 2мп
1 700 тенге за 1 шт
Нет в наличии