Время работы:

ПН-СБ 11:00 - 19:00
ВС - ВЫХОДНОЙ

+7 (771) 431-57-14


Заказать звонок
Каталог товаров

Синюга шитая (коллаген, рисунок под ветчину), калибр 65/70 мм, длина 35 см

Артикул: -
(0)
Синюга шитая (коллаген, рисунок под ветчину), калибр 65/70 мм, длина 35 см
390 тенге за 1 шт
В наличии много
- +
Способы оплаты
Основные характеристики
Производитель

 

Характеристики

Оболочки
Калибр оболочки 65/70 мм
Кол-во в упаковке 1 шт
Длина 35 см
Вид оболочки Коллагеновая шитая (под ветчину)
Фаршеемкость

0,88 - 1,14 кг на 1 м оболочки

Способ приготовления Запекание, вяление, варка, копчение
Виды колбас Сервелаты, ветчина, вареные (типа Мортаделлы, Доксторской), зельцы
Режим приготовления Допускаются температуры до 80*С
Сроки и условия хранения Продукт хранится 24 месяца при относительной влажности 60-65% и t = +5 - +23*С
Подготовка к набивке Для придания эластичности нужно замочить на 0-15 минут в теплой воде (+37 - +40*С)


Описание

 


 

Швы выполнены очень аккуратно при помощи синтетической нити

Для усиления по центру выполнена строчка для "усиления" синюги. Строчка предохраняет оболочку от перерастягивания и разрыва во время набивки. 

Так отличаются два калибра оболочек 65\70 мм длиной 35 см и 70\75 мм длиной 40 см.

 

Видеорецепт с вариантом использования этого вида оболочки: СМОТРЕТЬ

Производитель
Похожие товары
Артикул: -
Сарделечная коллаген.оболочка-32мм, 15м
2 100 тенге за 1 шт
Нет в наличии
Артикул: -
Коллаген. прямая, тонкая легкосъемная для с/вяленых-45мм, 10м
2 900 тенге за 1 упак
Нет в наличии
Артикул: -
Синюга шитая (коллаген, рисунок под ветчину), калибр 70/75 мм, длина 40 см
400 тенге за 1 шт
Нет в наличии
Артикул: -
Коллагеновая прямая оболочка-45мм, 10м
6 500 тенге за 1 шт
Нет в наличии