Будьте в курсе!
Новости, обзоры и акции
Каталог товаров
-
Граппа на 10 л
700 тенге 1 200 тенге
-
Черная смородина на 10 л
700 тенге 1 200 тенге
-
Коньяк карамельный на 10л
700 тенге 1 200 тенге
-
Брусника на коньяке на 10л
700 тенге 1 200 тенге
-
Мята (ароматизатор) на 10л
700 тенге 1 200 тенге
Будьте в курсе!
Новости, обзоры и акции
Синюга шитая (коллаген, рисунок под ветчину), калибр 65/70 мм, длина 35 см
Синюга шитая (коллаген, рисунок под ветчину), калибр 65/70 мм, длина 35 см
Основные характеристики
Производитель
Характеристики
| Оболочки | |
| Калибр оболочки | 65/70 мм |
| Кол-во в упаковке | 1 шт |
| Длина | 35 см |
| Вид оболочки | Коллагеновая шитая (под ветчину) |
| Фаршеемкость |
0,88 - 1,14 кг на 1 м оболочки |
| Способ приготовления | Запекание, вяление, варка, копчение |
| Виды колбас | Сервелаты, ветчина, вареные (типа Мортаделлы, Доксторской), зельцы |
| Режим приготовления | Допускаются температуры до 80*С |
| Сроки и условия хранения | Продукт хранится 24 месяца при относительной влажности 60-65% и t = +5 - +23*С |
| Подготовка к набивке | Для придания эластичности нужно замочить на 0-15 минут в теплой воде (+37 - +40*С) |
Описание
Швы выполнены очень аккуратно при помощи синтетической нити
Для усиления по центру выполнена строчка для "усиления" синюги. Строчка предохраняет оболочку от перерастягивания и разрыва во время набивки.
Так отличаются два калибра оболочек 65\70 мм длиной 35 см и 70\75 мм длиной 40 см.
Видеорецепт с вариантом использования этого вида оболочки: СМОТРЕТЬ
Производитель
Похожие товары
Пленка коллагеновая-шир.листа 40см, 10мп
7 190
тенге за 1 шт
Коллагеновая оболочка под синюгу (ветчинная)-80мм, 5м
4 000
тенге за 1 шт
Кольцевая коллагеновая оболочка-43мм, 2м
1 200
тенге за 1 шт
Сосисочная коллаген. Прямая-24мм, 15м
1 900
тенге за 1 шт