Время работы:

ПН-СБ 11:00 - 19:00
ВС - ВЫХОДНОЙ

+7 (771) 431-57-14


Заказать звонок
Каталог товаров

Коллаген. прямая, тонкая легкосъемная для с/вяленых-45мм, 10м

Артикул: -
(0)
Коллаген. прямая, тонкая легкосъемная для с/вяленых-45мм, 10м
2 900 тенге за 1 упак
Нет в наличии
Способы оплаты
Основные характеристики
Производитель

Характеристики

Оболочки
Калибр оболочки 45 мм
Кол-во в упаковке 10 метров
Вид оболочки Прямая коллагеновая легкосьемная
Фаршеемкость

1,2- 1,38 кг на 1 м оболочки

Способ приготовления Запекание, варка, вяление, копчение
Виды колбас Вареные, сыровяленые, салями сервелаты
Режим приготовления Готовить при температурах не выше 80*С
Сроки и условия хранения Продукт хранится 12 месяцев при относительной влажности 65-75% и t=+10-+25*C
Подготовка к набивке Для предания эластичности необходимо замочить оболочку в теплой воде на 10-15 мин. (температура воды 37-40*С)
 

 

Видеорецепт с вариантом использования коллагеновой оболочки: СМОТРЕТЬ

Производитель
Похожие товары
Артикул: -
Коллагеновая оболочка под синюгу (ветчинная)-80мм, 2м
1 800 тенге за 1 шт
Нет в наличии
Артикул: -
Пленка коллагеновая-шир.листа 40см, 5мп
4 000 тенге за 1 шт
Нет в наличии
Артикул: -
Синюга шитая (коллаген, рисунок под ветчину), калибр 70/75 мм, длина 40 см
400 тенге за 1 шт
Нет в наличии
Артикул: -
Сарделечная коллаген.оболочка-32мм, 15м
2 100 тенге за 1 шт
Нет в наличии