Солод пшеничный пивоваренный "WHEAT MALT", VIKING MALT
Солод пшеничный пивоваренный "WHEAT MALT", VIKING MALT
Солод пшеничный пивоваренный "WHEAT MALT", VIKING MALT
Выберите один из подарков к этому товару
Пшеничный солод изготовлен из отборной яровой пшеницы. Используется как базовый солод для пшеничных сортов пива. Так же добавляется в затор при производстве других сортов пива верхового брожения для придания характерного вкуса и аромата. Пшеничный солод иногда используется для приготовления пива низовым брожением для обогащения вкуса и повышения пеностойкости.
Доля в засыпи % до 80
Влажность % макс. 600
Экстрактивность % дм мин. 83
Цвет EBC 4 - 6
Белок % дм макс. 12.5
Растворимый азот мг/100г солода 900
Свободный аминоазот мг/л 90 - 150
Бета-глюканы мг/л макс. 100
pH ед. 6.0 - 6.2
Осахаривание мин. макс. 15
Вязкость мПа макс. 2
Диастатическое питание дм мин. 200
Похожие товары
Солод ячменный пивоваренный "Pale Ale malt", VIKING MALT
Солод ячменный пивоваренный "Red Ale malt", VIKING MALT
Солод ячменный пивоваренный "Dark Ale Malt", VIKING MALT
Персональные рекомендации