Время работы:

ПН-СБ 11:00 - 19:00
ВС - ВЫХОДНОЙ

+7 (771) 431-57-14


Заказать звонок
Каталог товаров

Сотовая Фиброузная оболочка-65 мм, 2м

Артикул: -
(0)
Сотовая Фиброузная оболочка-65 мм, 2м
2 290 тенге за 1 шт
Нет в наличии
Способы оплаты
Основные характеристики
Производитель

 Характеристики

Оболочки
Калибр 65 мм
Количество в упаковке 2 метра
Вид оболочки Фиброузная состовая
Фаршеёмкость 2,3-2,4 кг на 1 метр
Способ приготовления Запекание, вяление, копчение, варка
Виды колбас Вареные, салями, сервелаты
Подготовка к набивке Оболочка готова к набивке  (не замачивать!)
Температурный режим приготовления До +80 град. *С
Условия и сроки хранения При влажности 60 - 70% и t = +15 - +20 град. *С - 24 мес.  (в герметичном состоянии).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Описание

Сотовая фиброузная оболочка представляет собой комбинацию формовочной сетки и обычной колбасной фиброузной оболочки. Для получения красивых сотовых оболочек, производители комбинируют диаметры и цвета оболочек с формовочной сеткой разных цветов. Из всего многообразия сочетаний, мы подобрали для вас самое популярное классическое сочетание цветов и сотовой структуры, которое очень популярно среди профессиональных колбасников.

Как делают сотовую фиброузную оболочку?

В процессе производства этого вида оболочек, сетку натягивают на обычную фиброузную оболочку и клеится к ней с помощью желатина. Поэтому запрещено предварительное замачивание этой оболочки перед применением!


Чтобы сотовая оболочка красиво выступала через сеточную ячейку и вид готовой колбасы был максимально привлекателен для потребителя, следует очень плотно утягивать колбасные батоны во время изготовления.

 

Производитель
Похожие товары
Артикул: -
Фиброузная колбасная оболочка 40 мм - 2 м
500 тенге за 1 упак
Нет в наличии
Артикул: -
Фиброузная колбасная оболочка 40 мм - 10 м
2 000 тенге за 1 упак
Нет в наличии
Артикул: -
Фиброузная колбасная оболочка 70 мм - 5 м
1 500 тенге за 1 упак
В наличии мало
- +
Артикул: -
Фиброузная колбасная оболочка 70 мм - 2 м
800 тенге за 1 упак
Нет в наличии