Время работы:

ПН-СБ 11:00 - 19:00
ВС - ВЫХОДНОЙ

+7 (495) 000-00-00

+7 (960) 000-00-00

Заказать звонок
Каталог товаров

Дрожжи винные 250 гр

Артикул: -
(0)
Дрожжи винные 250 гр
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Способы оплаты
Основные характеристики
Предназначены для сбраживания плодово-ягодного сырья, как в производственных, так и в домашних условиях.

Рекомендуемая норма расхода:

3-5 г на 10 литров сока в домашних условиях; 3-3,5 кг на 1000 декалитров в производственных условиях.

На 10 л сока необходимо взять 1 -2 чайные ложки дрожжей.

Перед применением дрожжи необходимо активировать путем регидратации. Дрожжи предварительно растворить в одном стакане теплого сока (30 – 35°C), добавив 1 -2 чайные ложки сахара. Через 30 минут дрожжи можно вносить в 10 литров сока. Бродить при температуре 30 – 35°C до прекращения образования пузырьков (углекислого газа). При работе с дрожжами следует избегать резких температурных контрастов. В производственных условиях температурный режим сбраживания от 12°C до 37°C, наброд до 13-15%. В промышленности сушеные дрожжи активируют путем подмешивания в сок или в воду, в соотношении 1:10 при температуре +20-25°C, тщательно перемешиваются до получения однородной суспензии, и через 40 мин дрожжи готовы к использованию в соответствии с технологией.
Похожие товары
Артикул: -
Винные дрожжи Vintner's Harvest Yeast - CR51
1 100 тенге за 1 шт
Нет в наличии
Артикул: -
Дрожжи винные 100 гр
1 100 тенге за 1 шт
В наличии мало
- +
Артикул: -
Винные дрожжи Gervin GV3 Sparkling Wine
800 тенге за 1 шт
Нет в наличии
Артикул: -
Винные дрожжи Gervin GV2 Robust Wine
800 тенге за 1 шт
Нет в наличии