Время работы:

ПН-СБ 11:00 - 19:00
ВС - ВЫХОДНОЙ

+7 (771) 431-57-14


Заказать звонок
Каталог товаров

Смесь приправ Пестрая - 50 гр

Артикул: -
(0)
Смесь приправ Пестрая - 50 гр
610 тенге за 1 шт
Нет в наличии
Способы оплаты
Основные характеристики
Производитель

 Характеристики

Добавки и специи
Кол-во в упаковке 50 грамм
Состав смеси Перец зелёный, перец красный
Норма внесения 10-50 грамм на 1 кг массы
Подходит для Паштеты, структурные колбасы, пресервы, соусы
Условия и сроки хранения В сухом месте при относительной влажности воздуха до 75 % и t= до 20*С продукт хранится 24 месяца


Описание

 

Декоративная смесь "Пестрая" – это настоящий "хит" нашего ассортимента.

В ней всего 2 ингредиента – зелёная и красная паприки, которые представлены в виде хлопьев размерами 6X6 мм.

Декоративная смесь специй "Пестрая" предназначена для:

- приготовления паштетов и структурных колбас;

- производства рыбных и мясных пресерв;

- вторых и первых блюд;

- добавления в соусы.

 

Если Вы желаете придать некую новизну привычным домашним блюдам, добавить в них изюминку, то смесь приправ "Пестрая" подойдёт для этого лучше всего. Она уместна в любых блюдах. Например супам она придаст мягкий аромат и сладковатый вкус. А также смесь "Пестрая" отлично подойдёт для декорирования вторых блюд (распаренные хлопья становятся в 2-3 раза крупнее, поэтому идеально подходят для этого). Во вторых блюдах хлопья паприки станут частью гарнира, а в колбасах - основой яркого вкуса (например, как в салями,рулетах, паштетах, колбасках).

 

Вкус приправы сладковатый, нежный, пряный. Паприку ещё называют болгарским перцем, а без него немыслимо создание полноценных соусов, лечо и заправок. Рекомендуем использовать смесь "Пеструю" для создания ароматного томатного соуса.

 

Рецепт томатного соуса с добавлением смеси Пестрая:

Горячая вода - 700 мл

Томатный порошок - 100 грамм

Чеснок сушеный - 10 грамм

Смесь приправ "Пестрая" - 50 грамм

Соль - 16 грамм

Сахар - 20 грамм

Масса конечного продукта составит 850 мл.

Полученный соус нужно остудить. На выходе получится густой томатный соус, имеющий яркий аромат и мелкие включения чеснока и паприки.

 

Рекомендации по применению

 

Во время приготовления паштетов и структурных колбас смесь вводят в общую массу в конце перемешивания. 

Когда готовятся рыбные пресервы смесь "Пестрая" добавляют в заливку.

Во время производства кетчупов и соусов, приправу "Пестрая" добавляют до окончания варки (за 2-3 мин).

Вкус: пряный, сладкий; 

Внешний вид: кусочки пестрых, красно-зелёных цветов, размером 6X6 мм.

Запах: своеобразный, свойственный ингредиентам входящим в состав смеси.

 

Производитель
Похожие товары
Артикул: -
Паприка зеленая хлопья 6*6мм - 50гр
530 тенге за 1 шт
В наличии мало
- +
Артикул: -
Аппетитная - 50гр
600 тенге за 1 шт
Нет в наличии
Артикул: -
Смесь приправ Радужная - 50 гр
570 тенге за 1 шт
Нет в наличии
Артикул: -
Смесь приправ Мексика - 50 гр
550 тенге за 1 шт
Нет в наличии